María Marte, galardonada con el Premio Nacional de España a la Mejor Jefa de Cocina, anunció su compromiso con la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería que construye el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep).Para Marte, esta iniciativa es la mejor forma de reforzar los servicios de los sectores turístico y hotelero del país, porque de esta manera los viajeros no solo vendrán a descansar y conocer al país, sino también a probar su comida, a conocer la cultura culinaria dominicana.
“Es lo mejor que puede hacer el país, crear una escuela que contribuya a darle a la cocina dominicana el valor que realmente tiene, y en esto Infotep va a contar con todo mi apoyo”, resaltó la chef.
La Guía Michelín se ha destacadopor sumarles de una a tres estrellas establecimientos gastronómicos en los que ha laborado, que destacan por su calidad. La reconocida chef, única cocinera latinoamericana vino al país como invitada especial al III Foro Gastronómico que organiza la Fundación Sabores Dominicanos, cuya conferencia inaugural estuvo a cargo del director general de Infotep, Rafael Ovalles.
