Jacqueline Aponte, CEO y fundadora del proyecto de consultoría “Objetivo Cocina”, impartirá el taller “Costos culinarios” el 12 de este mes a las 06:00 de la tarde, en la sede de Toque Gourmet.
Este taller está dirigido a encargados de cocina, emprendedores de negocios culinarios y estudiantes de hotelería para adquirir conocimientos básicos de cómo costear sus productos.
“Los participantes aprenderán a determinar los precios de ventas, al tiempo que estandarizan sus recetas, permitiendo desarrollar esta competencia culinaria, asimismo, la productividad y rentabilidad de los negocios actuales o futuros”, explicó la chef Jacqueline Aponte.
Este taller tiene como finalidad que los asistentes logren tener un negocio con mejoras tangibles en su estructura de costos, que permitan la mejor toma de decisiones, y la rentabilidad de sus negocios.
