Hace un año el Gobierno informó la aprobación del Plan Nacional de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (Plan SSAN). Hoy, Día Mundial de la Alimentación, corresponde recordar ese instrumento, instituido por la ley 589-16 sobre Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional ¿Cómo marcha? No se ha escuchado mucho sobre su aplicación; si estaría avanzando en los objetivos contemplados. ¿Tiene nuestra población acceso regular a los alimentos? ¿Los alimentos son producidos en cantidad y calidad necesarias? ¿Recibimos los nutrientes requeridos? ¿Recibimos educación para prevenir enfermedades crónicas no transmisibles? Esas preguntas encierran los pilares de la SSAN. Tenemos avances: hambre y desnutrición significativamente reducidos; amplia producción alimentaria local. El reto es continuarlos y atender los nuevos desafíos.

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