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Así como la investigación médica ha concluido cómo debemos comer para preservar la salud cardiovascular o no adquirir condiciones como la diabetes tipo 2, últimamente también se profundiza en la incidencia de nuestra alimentación en el cerebro.&#82

Así como la investigación médica ha concluido cómo debemos comer para preservar la salud cardiovascular o no adquirir condiciones como la diabetes tipo 2, últimamente también se profundiza en la incidencia de nuestra alimentación en el cerebro. Surgen evidencias concretas de que nuestro cerebro puede deteriorarse por causa de lo que comemos. Comiendo correctamente, desde la perspectiva del cerebro, promovemos su mejor funcionamiento, incluso hasta prevenir enfermedades degenerativas –Alzheimer-. Yo soy un ejemplo absoluto de un cambio cualitativo sustancial en el funcionamiento de mi cerebro, tras excluir de mi alimentación comestibles que me ocasionaban reacciones alérgicas. Y en momentos en que el país se encamina a votar libre y soberanamente, vale la pena cuidar estar mentalmente en la mejor forma para decidir. 

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