Las trufas de chocolate y ron concentran el sabor del licor, pero lo convierten en un dulce exquisito al paladar. Son hermosos bocados llenos de dulzura, con un toque sorpresa para quien se atreva a morderlos y aquí te diremos cómo prepararlos.
Receta trufas de chocolate y ron
Ingredientes
- 150 g de crema de leche
- 60 g de azúcar
- Esencia de vainilla
- 200 g de chocolate cobertura negro
- Cacao en polvo
- 200 g de chocolate cobertura con leche
- 5 cucharadas de ron
- 250 g de mantequilla
Preparación
- Hierva la crema de leche con el azúcar y la vainilla. Pique ambas coberturas de chocolate, añádalas a la crema y derrítalas removiendo continuamente. Deje enfriar esta mezcla.
- Bata la mantequilla hasta que esté espumosa y agregue el ron. Poco a poco incorpore la preparación de chocolate, hasta que esté todo ligado.
- Introduzca en una manga pastelera con boquilla. Forme bolas y colóquelas en una placa, espolvoree con el cacao en polvo. Deje enfriar las trufas en el congelador.
