Basado en una buena cocina y la novedad de un menú moderno, con técnicas de “cocina molecular”, abrió sus puertas en el país Anahi’s The Restaurant.Sus propietarios, Ana Goncalves y Luis Ernesto Desantiago, encabezaron el coctel de apertura, realizado en su local de la Plaza Morichal, donde explicaron que este nuevo espacio ofrece, además, cócteles y postres preparados con nitrógeno líquido, excelente atención y amplios y cómodos parqueos.
Indicaron que gracias a la asesoría de Maximiliano Lemos, diseñador de conceptos y cosmopolita, lograron fusionar la elegancia, el modernismo y la funcionalidad de sus instalaciones.
De igual forma, hablaron del chef principal Henry Montes, junto al chef peruano Jairo Féliz, ganador del concurso “Mejor cocinero joven del Perú 2008”, y de su equipo de trabajo, quienes reúnen ribetes de la alta cocina internacional y tradicional.
