La República Dominicana fue parte de un selecto circuito internacional con la presentación oficial del Vino del Año 2024, según la reconocida revista Wine Spectator: el Don Melchor 2021. Este reconocimiento posiciona a la viña chilena como una de las grandes productoras de Cabernet Sauvignon a nivel global, y a El Catador como curador exclusivo para el mercado dominicano.
Durante una velada celebrada en el Museo Autozama Mercedes-Benz, El Catador ofreció una cata y presentación especial del vino galardonado, reforzando su rol como referente de la cultura enológica en el país.
Con más de 10,000 etiquetas evaluadas, el Don Melchor 2021 encabezó la lista anual de los Top 100 de Wine Spectator, aplaudido por su calidad, complejidad y origen.
Viña Don Melchor: historia, terroir y sostenibilidad
Don Melchor se elabora en el viñedo homónimo ubicado en el terroir de Puente Alto, en el valle del Maipo, a los pies de la cordillera de los Andes. Este viñedo destaca por su suelo aluvial de origen andino y por una producción limitada que prioriza la calidad por encima del volumen.
La cosecha 2021 —que mezcla 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc y 3% Merlot— pasa por proceso de envejecimiento durante 15 meses en barricas de roble francés, 68% de ellas nuevas. Además, la viña ha lanzado su proyecto “viñedo solar”, orientado a preservar la biodiversidad y adaptarse al cambio climático.
Con este hito, El Catador suma seis años consecutivos presentando vinos posicionados en el Top 10 mundial. La presencia en el país de esta etiqueta líder reafirma el lugar de la República Dominicana como destino premium en la cultura del vino.
