La modalidad híbrida, que combina el trabajo virtual y presencial, transformó la dinámica laboral de millones de personas en el mundo. Lo que antes se consideraba una opción limitada para determinados empleos, actualmente forma parte de la rutina de empresas, instituciones y profesionales de distintas áreas.
Aunque este sistema brinda comodidad y flexibilidad, expertos en salud alertan que también ha generado cambios importantes en la alimentación, la salud física y el bienestar emocional de los trabajadores.
La nutrióloga clínica Esmaylin Rodríguez explicó que el trabajo remoto ha tenido efectos positivos y negativos en los hábitos alimenticios. Comentó que muchas personas disponen de mayor acceso a comidas preparadas en casa y disminuyen el consumo de comida rápida o productos ultraprocesados. Sin embargo, también surge una tendencia a desordenar los horarios debido a la presión laboral y a las extensas jornadas frente a las pantallas.
Para numerosos trabajadores, el día comienza revisando mensajes o correos electrónicos desde la cama. Otros desayunan frente al computador o almuerzan mientras participan en reuniones virtuales. Esa rutina provoca que desaparezcan los límites entre el espacio personal y el laboral, situación que termina afectando el descanso y la alimentación.
Rodríguez señaló que uno de los errores más frecuentes consiste en retrasar las comidas. Indicó que mantener horarios establecidos resulta esencial para regular el reloj biológico y facilitar el funcionamiento adecuado del organismo.
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Los 3 errores que
arruinan tu alimentación
en casa
Trabajar desde casa transformó nuestra relación con la comida. Estos son los patrones más comunes —y sus consecuencias.
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el snack del cerebro
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Tu día de teletrabajo,
hora a hora
Una guía práctica de alimentación, movimiento e hidratación para trabajadores remotos.
De acuerdo con la nutrióloga, alterar constantemente las horas de alimentación puede producir cansancio, ansiedad y cambios en los niveles de glucosa. Además, favorece el almacenamiento de grasa corporal y aumenta el riesgo de enfermedades metabólicas.
Otro hábito recurrente consiste en ingerir alimentos frente al ordenador. Aunque muchas personas consideran esta práctica como una forma de ahorrar tiempo, advirtió que reduce la capacidad de reconocer las cantidades consumidas y las señales de saciedad.
También expresó que numerosos teletrabajadores recurren constantemente al café para mantenerse despiertos o sostener el ritmo de trabajo. No obstante, aclaró que el exceso de cafeína interfiere en el sueño, incrementa la ansiedad y puede generar agotamiento físico y mental.
A esta realidad se añade otro problema silencioso: el sedentarismo. Permanecer durante horas sentado frente a una computadora disminuye considerablemente el gasto energético y favorece el aumento de peso.
Rodríguez explicó que el llamado “sedentarismo digital” guarda relación con el uso prolongado de dispositivos electrónicos y la escasa actividad física.
Para enfrentar esa situación, recomendó incluir pausas activas durante la jornada. Levantarse con frecuencia, caminar dentro de la vivienda, realizar estiramientos o movimientos sencillos ayuda a activar el cuerpo y aliviar la tensión muscular.
Igualmente, sugirió utilizar el tiempo que anteriormente se invertía en traslados para desarrollar actividades físicas como caminar, correr, bailar o montar bicicleta.
Recomendaciones para mejorar la alimentación
En relación con la dieta diaria, aconsejó seleccionar snacks saludables que integren proteínas, fibra y grasas saludables para disminuir el llamado “picoteo” constante.
Entre las opciones mencionó frutas frescas, yogurt griego sin azúcar, frutos secos y mantequilla de maní. Asimismo, recomendó colocar las meriendas en recipientes pequeños para controlar mejor las porciones.
Rodríguez manifestó que muchas veces las personas interpretan la sed como hambre. Por eso insistió en mantener una adecuada hidratación durante toda la jornada laboral.
Explicó que el cerebro contiene un alto porcentaje de agua y que una deshidratación leve puede ocasionar dolor de cabeza, dificultad para concentrarse y sensación de fatiga.
Como medida práctica, aconsejó colocar una botella o termo de agua cerca del área de trabajo para crear el hábito de consumir líquidos con regularidad.
La alimentación también influye directamente en la productividad y en la capacidad de concentración. Según explicó, ciertos alimentos aportan nutrientes esenciales para el funcionamiento cerebral y ayudan a mantener la energía durante el día.
Entre ellos citó pescados ricos en omega 3, como salmón, sardinas y atún. También incluyó huevos, avena, semillas, frutos secos y vegetales verdes como espinaca y brócoli.
A su entender, disponer de alimentos saludables en casa facilita evitar el consumo impulsivo de productos ricos en azúcar y grasas saturadas.
Estrés y bienestar emocional
La relación entre alimentación y salud mental representa otro de los retos del teletrabajo. Rodríguez afirmó que el estrés laboral repercute directamente en la conducta alimentaria de muchas personas.
Explicó que cuando alguien permanece sometido a tensión constante, el organismo libera cortisol, hormona vinculada al deseo de consumir alimentos ricos en azúcar y grasas. Esa situación favorece el consumo repetitivo de comida durante el día y perjudica la calidad de la alimentación.
Además, indicó que una dieta basada en ultraprocesados puede alterar el equilibrio intestinal y provocar irritabilidad, fatiga y disminución del rendimiento laboral.
Frente a este escenario, recomendó establecer límites entre el trabajo y la vida personal para evitar el agotamiento mental. También sugirió respetar los horarios de descanso y desconectarse al finalizar la jornada.
Otro de los consejos ofrecidos consistió en aprovechar la luz natural durante las mañanas. Según explicó, desayunar o tomar café cerca de una ventana favorece el sueño, el estado de ánimo y el metabolismo.
Rodríguez consideró igualmente que los hábitos saludables deben construirse de manera gradual y constante. A su juicio, pequeños cambios diarios pueden generar beneficios importantes en la salud física y emocional.
“Tu bienestar es lo que te permite trabajar de manera eficiente”, expresó Esmaylin Rodríguez al referirse a la importancia de cuidar la alimentación y la salud en las nuevas modalidades laborales.
