Presentan iniciativa a favor sectores Barahona

propuesta. El Clúster de Turismo y Producción de Barahona presentó el proyecto “Presidium Slow Food Balneario Los Patos”.


La iniciativa busca proteger a los productos, productores, así como procesos de producción tradicionales de la provincia sureña, que podrían estar en peligro de desaparecer o que requieran ser preservados. Forma parte de la plataforma internacional “Slow Food Travel”, iniciativa que persigue el desarrollo de una propuesta turística basada en el territorio, la agropecuaria y las tradiciones gastronómicas.

“El corazón de los proyectos de Slow Food es la comida tradicional, como se produce, el sistema agroturístico que identifica un territorio permitiendo elevar la calidad de la experiencia turística”, manifestó Elena Nunziatini durante un encuentro con medios de comunicación en la comunidad de Los Patos en la provincia de Barahona.

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