El Instituto Dominicano para la Calidad (Indocal) y el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil firmaron acuerdo de cooperación que buscará mejorar la calidad nutricional escolar del país.Dentro de los compromisos del Indocal en el acuerdo se encuentran: facilitar las normas de calidad de los alimentos, procedimientos analíticos y documentos técnicos que permitan establecer los criterios sobre la manipulación de los alimentos a los proveedores.
Ambas instituciones realizarán en conjunto la elaboración de un programa de capacitación a directivos y técnicos sobre el marco normativo y regulatorio de los alimentos del país, así como la evaluación de conformidad de los proveedores de alimentos y otros insumos al Programa de Alimentación Escolar. En la rúbrica del acuerdo, el director general del Indocal, Manuel Guerrero agradeció la iniciativa para apoyar el fortalecimiento de la calidad “Esta es una oportunidad para retribuirle a la ciudadanía las capacidades técnicas de nuestro personal y ofrecer las normas de calidad como bases fundamentales para el Programa de Alimentación Escolar”, dijo.
