Su propuesta consiste en una amplia oferta culinaria que tiene el inconfundible sazón del Caribe para deleitar a los clientes con deliciosos platos.
El concepto está dirigido para todo público, incluso aquellas que gustan de comer sano, por su forma de cocción del pollo al grill, según explicó Yvanessa Cordero, gerente de Mercadeo.
Algunos platos que figuran en el menú del restaurante son: pollo fresco a la parrilla, marinado con una receta particular de Pollo Tropical a base de jugos cítricos y suculentas especias, el especial Tropi Chop que se puede armar con pollo, cerdo o carne, acompañado con vegetales, frijoles y arroz; también tienen ensaladas, sándwiches, wraps, sopas y postres.
El acto de inauguración realizado en el tercer nivel de Sambil, contó con la presencia de Mary Pichardo, directora general, Yvanessa Cordero, gerente de mercadeo y el Sr. J. Marc Mushkin, vicepresidente de Pollo Tropical Latinoamérica.