Croquetas de Sardinas Ocean Taste(r) y Yuca
14 unidades
Ingredientes:
1 lata de Sardinas Ocean Taste(r), escurridas y picadas.
2 tazas de yuca.
4 cucharadas de queso parmesano rallado.
2 yemas de huevo, batidas.
2 claras de huevo, batidas.
2 cucharadas de polvo de hornear.
1 taza de pan común rallado.
1/8 de taza de cilantro o perejil picado.
Aceite para freír.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1. Hervir la yuca en una olla con agua y sal hasta que esté tierna al tenedor. 2. Cuando esté lista, tritúrar hasta formar una pasta. 3. Añadir las sardinas, queso, yemas de huevo, polvo de hornear, sal, pimienta y cilantro/perejil. 4. Mezclar bien. 5. Precalentar el aceite en una sartén. 6. Formar bolas con la mezcla, bañarlas en las claras de huevo y rodarlas en el pan rallado (usar toda la mezcla). 7. Freír las croquetas hasta que se doren. 8. Dejar reposar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 9. Servir con ketchup.
Bruschetas de Sardinas Ocean Taste(r)
4 porciones
Ingredientes
1 lata de Sardinas Ocean Taste(r) cortada en cuadros.
1 oz de perejil picado.
2 oz de aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
1 cucharada de jugo de limón.
12 tiras de baguette tostados.
Preparación
1. En un recipiente, mezclar las Sardinas Ocean Taste(r), perejil, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. 2. Colocar las tiras de baguette, tres por plato y cubrirlas con dos cucharadas de la mezcla de sardinas. 3. Servir inmediatamente.
Fettuccini con Sardinas Ocean Taste(r) y perejil
4 porciones
Ingredientes
1 libra de pasta fettuccini.
1 lata de Sardinas Ocean Taste(r).
1 cucharada de ajo picado.
2 oz de perejil picado.
1 oz de aceite de oliva.
Preparación
1. Para la pasta, hervir agua en una olla y agregar sal. 2. Colocar los fettuccini y cocinarlos al dente. 4. Por otro lado, en una sartén agregar el aceite de oliva, ajo picado y perejil. 5. Saltear por 1 minuto y agregar la pasta. 6. Para finalizar, agregar las sardinas Ocean Taste y saltear 1 minuto más. 7. Mantener caliente y servir.
