Los estudiantes de Administración Hotelera de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) inauguraron su nuevo proyecto “Restaurante Cayena”.El restaurante tendrá un concepto casual y bohemio, decorado con frescura y artesanías de materiales reciclados. El menú será una propuesta de comida saludable con ingredientes frescos y locales, donde fusiona con nuevas tendencias la cocina internacional con una gran diversidad para todos los gustos.
Como parte de su visión, “Cayena” propone lograr un proyecto exitoso, apegado a las tendencias gastronómicas de cocina, donde los estudiantes buscan ser reconocidos como un grupo original, sólido y profesional, con calidad humana y de principios éticos.
Cayena está abierto al público desde el 17 de octubre y ofrecerá sus servicios durante siete semanas, los jueves y viernes, en horario de 12 meridiano a diez de la noche, y los sábados de 12 meridiano a tres de la tarde.
