El curso móvil “Taller de Sanidad y Alimentación Animal para Cadena Láctea Dominicana” será impartido por dos expertos israelíes durante dos semanas en las provincias de Dajabón y Monte Plata.
Moshe Reches y Mordechi Liberboim son los expertos que estarán impartiendo el taller. Ambos pertenecen al Centro de Capacitación Internacional para el Desarrollo Agrícola (CIDNACO) de Israel, y compartirán ideas, herramientas y prácticas necesarias vinculadas a la sanidad y la alimentación de las reses, para fomentar una producción de lácteos de alta calidad.
“Hemos venido a tratar de fortalecer un poco toda la parte de técnica de los productores y de los técnicos en lo que se refiere a la producción lechera, tratando de aumentar la rentabilidad; la meta no es producir leche a cualquier precio, sino producir más leche y más carne en la medida de que eso aumente la rentabilidad de los productores”, explicó el señor Reches, en entrevista con la sección Dinero de elCaribe.
Su cometido no es compartir experiencias teóricas, sino prácticas que se ejecutan en Israel para la producción. El doctor Liberboim, veterinario, explicó su idea principal:
“Nosotros trabajamos trabajamos realmente en el rancho, no somos profesores de academia o de Universidad, aunque sí enseñamos a estudiantes también, pero yo soy doctor; bajo mi control médico tengo como 7,000 vacas lecheras. Y, como ustedes saben, las vacas lecheras en Israel están en el primer lugar en el mundo, el promedio de cantidad de leche en Israel son más de 11,000 litros al año por vaca, es el promedio más alto del mundo.”
Estuvieron acompañados durante la entrevista por la cónsul de Israel en la República Dominicana, Shelly Hugler Livne.
El curso se realiza bajo los auspicios del Centro de Cooperación Internacional del Ministerio de Relaciones Exteriores de Israel, la Embajada de Israel en Santo Domingo, el Programa ART del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo(PNUD) y la organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).
