El Instituto Dominicano para la Calidad (Indocal), realizó un taller con el objetivo de fortalecer la calidad en la cadena de la miel en el país.Se busca también aumentar la competitividad a través del cumplimiento de estándares de calidad exigidos por los mercados internacionales y los consumidores, dice el organismo en un documento de prensa. Informó que fue tratados en la agenda de trabajo, desarrollar un plan que facilite la articulación de la cadena de valor del sector apícola a través del análisis de los diferentes eslabones que contribuyen a que los actores reconozcan los puntos estratégicos que determinen las acciones que fortalezcan la competitividad de la miel.
En la actividad, la viceministra de Comercio Interno y secretaria del Consejo Dominicano para Calidad, Anina del Castillo, sostuvo que apuesta por la industria de la miel en la República Dominicana y dijo que la foresta nacional ha sido renovada, factor que ha contribuido en gran medida a una mejor calidad de la miel.
De su lado, Manuel Guerrero, director del Indocal, propuso un proceso de regularización de la industria apícola. “Debemos armonizar la normativa nacional con los requisitos de la FDA, de los Estados Unidos, y las exigencias de los mercados Europeos, a fin de que nuestra miel pueda ser enviada a los mismos”, planteó. También refirió que la miel es exportada, para uso industrial y el objetivo es que pueda llegar al consumidor final. En el encuentro, participaron los representantes del Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal (Cedaf), del Clúster Apícola y del Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (CEI-RD).
