Santiago. El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) y la dirección de Participación Comunitaria, del Ministerio de Educación, trabajan en jornadas orientadoras sobre nutrición adecuada.
Las charlas, impartidas por la especialista en nutrición Melissa Guzmán, han beneficiado a estudiantes de ocho planteles educativos de Santiago y Espaillat, en su mayoría de la Jornada Escolar Extendida. “Es bueno ver que además de los docentes, en estas jornadas participan familiares de estos y exponen sus dudas sobre el almuerzo escolar y la forma en que se preparan los alimentos”, expresó la nutricionista.
Informó que en estos conversatorios los padres, maestros, alumnos y amigos de la escuela reciben informaciones que van más allá de la función de comer. “Se explica, se discute en un lenguaje llano como cada alimento consumido es una receta médica que comprende todos los nutrientes necesarios para mantener el adecuado funcionamiento biológico e intelectual de los estudiantes”.
