La especialista en nutrición y periodista, Claudia Fernández Lerebours, ofrecerá la conferencia “Hacia una política de alimentación escolar”, la cual contará con la participación de Carmelo Gallardo, representante local de la FAO.
La conferencia, abierta a todo el público, tendrá lugar el 13 de este mes, a las 7:00 p.m. en la Fundación Global, Democracia y Desarrollo (Funglode). En la misma, Fernández Lerebours enfocará los hallazgos de una reciente investigación que realizó en escuelas y colegios de Santo Domingo sobre los patrones de alimentación de los escolares entre 6 y 18 años.
Carmelo Gallardo, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el país, tendrá una intervención sobre experiencias de alimentación escolar en Latinoamérica.
Fernández Lerebours explicó que la alimentación escolar es un instrumento tanto de educación como de salud y que es momento de que todos los sectores de la vida nacional lo asuman como una temática de gran interés. En ese sentido, exhortó a asistir a la conferencia a todos los miembros de la comunidad educativa pública y privada, incluyendo autoridades del Ministerio de Educación, Instituto de Bienestar Estudiantil (Inabie), Proconsumidor, educadores, agrupaciones de colegios privados, asociaciones de madres, padres y amigos de la escuela, así como a las autoridades de salud. “Asimismo, invitamos a participar a asociaciones de consumidores, al empresariado, representantes industriales y medios de comunicación para empezar a abrir una discusión seria sobre la política de alimentación escolar que necesita el país de cara al presente y al futuro” , expresó la especialista.
