A pocos días de la Nochebuena, comerciantes y consumidores dominicanos enfrentan un panorama complejo marcado por la escasez de pollo, precios en ascenso y una caída significativa en las ventas, según coincidieron representantes del sector durante un panel en Despierta con CDN.
Aunque otros productos tradicionales de la cena navideña están disponibles, el pollo se ha convertido en el principal foco de tensión del mercado.
Escasez de pollo y ventas en descenso
Jorge Jerez, presidente del Consejo Nacional de Provisiones, reconoció dificultades puntuales en el abastecimiento de pollo, señalando que los despachos llegan limitados pese a pedidos mayores. Esta situación obliga a racionar la venta y deja sin producto a consumidores finales y pequeños negocios como cafeterías y frituras.
Por su parte, José Veras, expresidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado Público de Los Mina, afirmó que los mercados cuentan con mercancía, pero que el flujo de clientes ha disminuido entre un 30% y 35% respecto al año pasado, reflejando una menor capacidad de compra.
Cerdo abastecido, pero con fuerte componente importado
Desde la zona sur, Lesseps Divani de León advirtió que más del 60% de la carne de cerdo disponible es importada, principalmente desde Estados Unidos, lo que ha permitido sostener la oferta pese a brotes de fiebre porcina que afectaron la producción local. Sin embargo, alertó que esta dependencia externa evidencia fallas de planificación en la producción nacional.
Mientras tanto, productos como uvas, manzanas y vegetales están disponibles, aunque algunos rubros como plátano y yuca han registrado alzas importantes en las últimas semanas.
Impacto directo en el consumidor
Los comerciantes coinciden en que, ante la tradición navideña, el consumidor termina comprando el pollo “como aparezca”, incluso a precios que podrían superar los RD$120 por libra en colmados. La combinación de escasez, improvisación y mayor demanda estacional deja al consumidor final como el más afectado en esta Navidad.
