La Oficina Nacional de Estadística (ONE) publicó el Informe de la Hoja de Balance de Alimentos 2022-2024, un estudio de 85 páginas que ofrece, por primera vez de forma sistemática, una radiografía detallada de cuántos alimentos produce, importa, exporta y consume la República Dominicana.
El estudio responde a una pregunta básica pero fundamental: ¿cuántos alimentos están realmente disponibles para la población dominicana? Para ello analiza lo que el país produce localmente, lo que entra por las aduanas como importación, lo que sale como exportación y lo que finalmente llega a la mesa de los hogares.
El informe no fue elaborado por una sola institución. Participaron el Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Salud Pública, el Ministerio de la Presidencia, el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP) y la FAO, que aportó asesoría técnica desde sus oficinas en Santo Domingo y Roma.
Los datos sobre importaciones y exportaciones provienen de los registros de la Dirección General de Aduanas.
Qué productos analiza
El informe abarca cereales, raíces, tubérculos y azúcares, legumbres, oleaginosas, aceites, hortalizas y frutas, estimulantes, especias, bebidas alcohólicas, productos pecuarios, así como pescados, crustáceos y moluscos.
En otras palabras, prácticamente todo lo que se produce o consume en el país queda registrado en este balance.
La ONE reconoce que este es un estudio de carácter experimental, lo que significa que los métodos aún están en proceso de refinamiento.
La institución señala que los próximos pasos incluyen fortalecer la base de datos, mejorar los procedimientos de cálculo y consolidar la coordinación entre todas las instituciones involucradas.
El documento completo está disponible en formato digital y puede descargarse gratuitamente en www.one.gob.do
