Restaurant Salao Melao operaba sin higiene

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El Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) prohibió la venta al público de alimentos del restaurant Salao Melao, ubicado en la calle Max Henríquez Ureña No. 20, del Ensanche Naco.

El organismo indicó que mediante una inspección se comprobó la existencia en el lugar de cucarachas, falta de conservación en la cadena de frío en carnes y pescados, el baño de los empleados sin instalaciones externas para el lavado de manos, entre otras irregularidades además de no poseer permiso de venta de alimentos ni un plan para el control de plagas.

Anina del Castillo, directora de Pro Consumidor, explicó que la Ley No. 358-05 califica de muy grave, la forma en la que este establecimiento se maneja ya que al funcionar en un ambiente inadecuado incumple con los parámetros permitidos de higiene en sus instalaciones. “Este comercio dedicado a la venta de alimentos no garantiza la salud de los consumidores”, dijo.

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