Santiago. El Ministerio de Salud Pública, a través de la Dirección Provincial de Salud Santiago I (DPSS-I), ordenó el cierre temporal de una fábrica de productos lácteos, Productos Hacienda que operaba en presunta violación a la Ley General de Salud 42-01.
La autoridad comprobó múltiples deficiencias sanitarias y el incumplimiento reiterado de las recomendaciones emitidas por los inspectores de la institución.
La medida fue adoptada de manera preventiva con el objetivo de proteger la salud de la población y evitar la posible ocurrencia de un brote de enfermedades gastrointestinales asociado al consumo de productos elaborados en condiciones no aptas.
Según explicaron las autoridades, el establecimiento llevaba más de tres años funcionando sin contar con el permiso sanitario correspondiente, requisito obligatorio para la producción y comercialización de alimentos de consumo masivo.
“No es una sanción, es una medida para proteger a la población”
El encargado de Salud Ambiental de la Dirección Provincial de Salud Santiago I, doctor Rafael Polanco, explicó que la decisión no tiene carácter punitivo, sino preventivo. “Nosotros le estamos advirtiendo y acompañando, no se trata de una represalia, sino de un cierre temporal, porque es un producto de consumo masivo y el Ministerio de Salud Pública tiene la responsabilidad de garantizar que lo que llegue a la población sea un producto inocuo y seguro”, expresó.
Polanco indicó que antes de proceder al cierre, los inspectores realizaron múltiples visitas al establecimiento, durante las cuales notificaron a los propietarios sobre las irregularidades detectadas y las correcciones que debían implementar. “Ellos tienen más de tres años que no cuentan con el permiso sanitario del Ministerio de Salud Pública”.
