Pedro Brand. La Federación Dominicana de Criadores y Procesadores de Conejos inauguró un local en el Merca Santo Domingo, donde inició la comercialización de la carne de esos animales. Dairy Guante, presidenta de la organización, al hacer uso de la palabra en el acto resaltó la importancia del local para distribuir carne de conejo a toda la población interesada en consumir ese producto.
A la actividad asistieron los directores del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), Antonio López; de Ganadería, Bolívar Toribio, y del Merca, Claudio Jiménez, entre otras personalidades vinculadas a la crianza de conejos y al sector agropecuario, así como comerciantes de varias áreas con locales en el Merca Santo Domingo.
El director ejecutivo del FEDA dijo que el gobierno seguirá apoyando con firmeza la cunicultura del país para ir creando la cultura del consumo masivo de la carne de conejo.
López hizo una breve historia sobre este novedoso producto de la pecuaria, al decir que pese a que en el país no existe la cultura del consumo de la carne de conejo, el hecho de que se haya comenzado a explotar como agroindustria, significa que tiene mercado asegurado y una muestra de esto es esta inauguración del local.
En la actualidad el FEDA financia 28 proyectos de crianza de conejos, todos autorizados por el presidente Danilo Medina en visitas sorpresa, con una inversión de RD$311 millones, acción que forma parte del interés del gobernante en impulsar a nivel nacional la cunicultura.
López aseguró que se tiene interés de que los cunicultores sean autogestionarios para que haya continuidad sin importar el gobierno que esté al frente del Poder Ejecutivo. Mientras, Jiménez aseguró que los cunicultores tienen todo el apoyo posible para desarrollar la comercialización de la nutritiva carne.
