Antes se decía: “No sólo de pan vive el hombre” (y la mujer). Ahora hay que decirlo con el plátano de por medio. No es por nada, ni por aquel sentido de dignidad, ni por los increíbles precios. En Moca, una de las potencias del plátano cibaeño, la carestía de la musácea desató una crisis culinaria. El mofongo mocano, que es famoso, se disparó de precios. Ha subido más de un 50% en los cuatro restaurantes de mofongo de la ciudad, a los que acuden personas de diversas partes del país detrás de esa delicia. ¡Tanto que hablaban de la “bruteína”, y ahora nadie puede pensar sin el plátano en la mesa!
Crisis culinaria mocana
Antes se decía: “No sólo de pan vive el hombre” (y la mujer). Ahora hay que decirlo con el plátano de por medio. No es por nada, ni por aquel sentido de dignidad, ni por los increíbles precios. En Moca, una de las potencias del plátano cibaeño,&
