PEDERNALES.- La Cooperativa “Las Tres Hermanas” inaugurará este sábado 21 en este municipio una industria del café, a un costo superior a los siete millones de pesos, noticia que ha llenado de júbilo a la población.
La empresa, propiedad de la referida cooperativa y la primera de este tipo que funcionará en esta empobrecida localidad fronteriza, en la que trabajará un número considerable de personas, es financiada por La Agencia de Cooperación Española y la Juventud y Desarrollo Rural (Fundejur).
El gerente general de la cooperativa, Ariel Moreta, dijo que la nueva industria trabajará en el envasado de café de calidad en sobres de una y media libra para la venta local, el cual también se ha comprobado, dijo, que ha adquirido una gran demanda en los Estado Unidos, Europa y Australia.
Expresó que el envase del café, que se llamará “Las Tres Hermanas”, tiene el logo de un ave perdiz, la cual está en vía de extinción debido a la caza indiscriminada a que es sometida por cazadores furtivos.
“Ideamos colocar en el envase como logo una de estas aves, para ver si la gente toma conciencia y cesa la caza que ha desatado en su contra, hasta el punto de que casi por esta zona quedan pocas de ellas”, comentó Moreta.
Explicó que entre los proyectos de la cooperativa se contempla la construcción de viveros para la producción de cacao, zapote, maderables, entre otras especies de árboles, como alternativa de la producción de café.
También proyectos ambientales para plantar árboles en las cuencas hidrográficas en la hilera fronteriza con las comunidades agrícola de La Manigua, Los Arroyos y La Altagracia, entre otras localidades a un costo superior a los 13 millones de pesos.
