Luego de una exitosa trayectoria en la escena gourmet dominicana, Colatte Café complementa su propuesta culinaria con la inclusión de un balanceado menú light, creado con la asesoría de la nutricionista Giselle Escaño (Dra. Gi). La iniciativa llega para complacer a todas aquellas personas que desean comer –desayunar, almorzar o cenar– fuera de casa, con la confianza de estar ingiriendo alimentos de calidad, a través de recetas saludables cargadas de sabor, pero bajas en grasas y calorías.
El primer menú light de Colatte Café está compuesto por 13 opciones, que incluyen los más frescos ingredientes y un estricto control calórico. Más adelante agregará otras recetas, incluyendo prostres y cocteles.
“La idea surgió de muchos de nuestros comensales que buscaban opciones más saludables y nos pedían que las incorporáramos al menú”, comentan Ivelisse Gómez y Candy Ricardo, propietarias de Colatte Café. “Es así como decidimos contactar a la doctora Escaño para que junto a nuestro chef Alexis Pimentel, creáramos una propuesta con alto criterio profesional, capaz de satisfacer las necesidades de nuestros asiduos clientes. Es un lugar fresco y relajado, donde los visitantes pueden compartir y disfrutar de un reconfortante café, una suculenta variedad de platos y una excelente conversación”, agregan.
Para los que desean empezar el día con un balanceado desayuno, pueden elegir entre “cocktail de frutas con yogurt y granola”, “omelette with summer vegetables”, “ancake ball de avena rellena de ciruela” y “omelette de espinaca en clara de huevo y queso”. A la hora del almuerzo o la cena, están disponibles la “ensalada de lomo de atún”, la “ensalada de granos con feta” o la “turkey salad wrap”, con 278, 355 y 503 calorías, respectivamente.
El restaurante dispone de un buenambiente, dos salones con capacidad para dieciséis y veinticinco personas, ideales para actividades privadas como, “baby showers”, cumpleaños, reuniones de negocios y otro tipo de celebraciones.
