Cada escenario de la Feria Internacional del Libro Santo Domingo 2016 está ligado íntimamente a la literatura, aunque se disfrute de la música, el teatro, el cine… o la cocina.La periodista y poeta Marivell Contreras es la persona que coordina este exquisito Pabellón Libro-Cocina, que fue inaugurado con la entrega de un reconocimiento especial a la Fundación Sabores Dominicanos. Desde entonces, es uno de los espacios más dinámicos y de mayor asistencia. Contreras resalta que es la primera vez que se designa ese espacio con el nombre de una fundación y no de una personalidad de la cocina, en este caso, Sabores Dominicanos, cuyos principales directivos son Bolívar Troncoso y Juan Febles.
Amor por la gastronomía
Troncoso, quien es presidente del Capítulo Dominicano de la Confederación de Escuelas de Hotelería, dijo que entre los logros de su institución se encuentra la creación del proyecto RD 2020, y la realización de un foro gastronómico con investigadores como Bernardo Vega, don Marcio Veloz Maggiolo y el historiador Hugo Tolentino Dipp.
También habló durante el encuentro Juan Febles, para indicar que los gestores de la fundación se han unido, teniendo en cuenta el amor por el país y la proyección de la economía dominicana.
Dijo que la cocina dominicana no tiene nada que envidiarle a la de ninguna nación, y que las personas que han viajado a distintos países así lo pueden atestiguar, dada la gran variedad y colorido de los distintos platos.
Esta feria, que es dirigida por un equipo encabezado por el nuevo ministro, escritor e intelectual Pedro Vergés, está dedicada a la República Dominicana con énfasis en la diáspora, y con ella se honra a la poetisa nacional Salomé Ureña de Henríquez.
Recomendaciones de la feria del libro
10:00 a.m. Acto de Inauguración de la Calle “Heriberto Morrison”.
11:00 a.m. Pabellón de Autores Dominicanos. Conversatorio entre Heriberto Morrison, homenajeado del día, el taller literario Ramón Francisco, de Puerto Plata, y el Centro Educativo San Pío X.
3:00 p.m. Pabellón de Autores Dominicanos. Presentación del libro “Las jocosidades de Eustaquio: de tango y latigora de humor”, de Diógenes Disla.
4:00 p.m. Vestíbulo del Museo del Hombre Dominicano. Coloquio: “Matías Ramón Mella: a dos siglos de su natalicio”, a cargo de Juan Daniel Balcácer, Filiberto Cruz Sánchez y Rafael Leonidas Pérez y Pérez.
6:00 a.m. Auditorio del Museo de Arte Moderno. Puesta en circulación del libro “Diseño bioclimático, confort con bajo impacto ambiental”, de Rafael Arvelo Tejada.
7:00 p.m. Sala Ravelo del Teatro Nacional Eduardo Brito. Presentación de la obra de teatro “Ya no hay dos”, de Teatro Kabala. Con la dirección de Yeye Concepción.
9:00 p.m. Tribuna Libre suena a los cantantes Janio Lora y Vicente
García.
