Los avicultores admitieron ayer que aumentaron los precios del pollo en granja para compensar las pérdidas que según ellos tuvieron por alrededor de siete meses. El alza de RD$2.50 por libra es definido por el sector como “ajustes”.
En una rueda de prensa efectuada en el Ministerio de Agricultura, Wilfredo Cabrera, presidente de Cobb Caribe, una institución que reúne más del 50% de los productores de pollo de engorde de República Dominicana, justificó la medida, alegando que los granjeros se mantuvieron perdiendo dinero desde octubre del 2010 a marzo de este año, porque vendían por debajo del costo. A pesar de que se trata de un incremento que ha sido traducido al consumidor final, Cabrera insistió en denominar el alza como ajuste. “No es que subimos, es que estábamos vendiendo por debajo del costo de una libra de pollo, que en República Dominicana es de RD$25.54, a nivel de granja”, dijo el productor.
En el tema de las ganancias por cada libra de pollo vendida en las zonas de producción hay diferencias entre representantes de un mismo sector, pues mientras los datos ofrecidos ayer por Wilfredo Cabrera indican que se trata de RD$2.50, el pasado día 28 de junio, el presidente de la Asociación de Productores de Pollo de Norte (Asopollon), José López, reconoció que se trata de RD$10.00.
Cabrera informó que los granjeros venden las 16 onzas de pollo en la zona del Cibao a RD$28.50, a RD$31.00 en Santo Domingo y a RD$29.50 en la zona Sur.
Varios meses atrás los precios en granja para el Cibao eran de entre 18 y 19 pesos.
En el encuentro de ayer el presidente de la Comisión Avícola Nacional, Bolívar Cartagena, dijo que la libra de pollo fresco y picado no debe venderse en las polleras por encima de 43 o 44 pesos y a nivel de supermercado a razón de 49. Sin embargo, en un sondeo realizado por algunos colmados y lugares de venta se observó precios alejados de esa realidad.
Por ejemplo, en varios colmados de Herrera, Santo Domingo Oeste, la libra se oferta a RD$47.00 y en otros a 49.
Uno de los precios más elevados los tiene el Colmado Leonor, de Fantino, provincia Sánchez Ramírez. En ese establecimiento la libra de pollo se oferta a 55 pesos.
Critica la especulación
A la reunión de ayer entre el ministro de Agricultura, Salvador Jiménez, y otros funcionarios de esa institución con los productores de pollo, acudió una comisión del Instituto de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor), encabezada por Nathanael de los Santos, subdirector de Operaciones del organismo.
Sin embargo, el funcionario dejó entrever que tiene sus reservas sobre los precios fijados para el pollo. “Nosotros estamos aquí en calidad de observador, porque no participamos en una reunión técnica anterior celebrada con los avicultores donde se discutió el tema de los precios”, sostuvo.
Los productores de pollo – a través del titular de Cobb Caribe– sostuvieron que “con la actual situación hay que hacer una de dos. Se incrementan los costos o se deja de producir”. Mientras, el presidente de la Comisión Avícola dijo que “abril fue el mes de mayor pérdida en la historia del sector avícola en el país, llegando a perder hasta 50 pesos cada vez que vendían un pollo, o sea, a razón de 10 pesos por cada libra ofertada”, aseguró Cartagena.
De su lado, el ministro de Agricultura denunció que en el mercado del pollo se están dando unos niveles especulativos que no se corresponden con la realidad del mercado. Jiménez aseguró que tanto los puestos como los supermercados están vendiendo por encima de lo que debían vender.
