Santiago. Dueños de embutidoras explicaron se han visto precisados a despedir el 40 por ciento de sus empelados, debido a que las ventas han bajado en más de un 60 por ciento.
Esto ha ocurrido luego de las denuncias de irregularidades hecha Pro-consumidor, de acuerdo con lo denunciado por José Rafael López, presidente de la Asociación de Embutidores del Cibao.
Al hablar luego de firmar de un acuerdo de cooperación con la Universidad ISA y la Asociación de Fabricantes de Embutidos y Procesadores de Carnes, López dijo que pasarán meses para volver a un nivel de ventas que pueda sostener la industria y años para recuperar el daño que se le ha hecho.
“Las pérdidas que hemos tenido la clase cárnica no se pueden cuantificar porque en este momento los productores y mataderos de ganado, cerdo y pollo tienen sus cuartos fríos llenos de carne, que están perdiendo cantidad de dinero, porque no se vende el salami”, expresó
Dijo que lo que más pena les da es que han tenido que liquidar y mandar a sus casas más de un cuarenta por ciento de nuestra empleomanía, equivalente a unos diez mil empleos que se están yendo a la calle.
El convenio fue firmado por Benito Ferreiras, rector de la Universidad ISA; José Luis Venta, presidente de Asociación de Fabricantes de Embutidos y Procesadores de Carne, y López por la Asociación de Embutidores del Cibao, y procura dar apoyo para el fortalecimiento de la industria cárnica a través de capacitaciones, entrenamientos y apoyo a los laboratorios y al desarrollo de investigaciones en conjunto.
