Leila y los embutidores

Un día después de que elCaribe se hiciera eco de la denuncia de Pedro Porrello, director ejecutivo de Adogranja, sobre la ausencia de carne de res y cerdo en los embutidos, la columnista de este diario, Leila Mejía, escribió, aquí mismo, sobre el uso en embutidos de carne separada mecánicamente, lo siguiente: “Satanizar este insumo y pretender hablar de él como si se estuviera descubriendo el agua tibia revela, por un lado, una profunda ignorancia sobre el tema, y por el otro, deseos de manipular con mala fe una información para buscar beneficiar colateralmente sectores comerciales particulares que parecen necesitar desacreditar (sic) a otros para poder sobrevivir.” Sólo le faltó un detallito: Hablaba como vocera de la Asociación de Fabricantes de Embutidos.