Puerto Plata.- En el marco del XXIV Encuentro Nacional de Líderes del Sector Agropecuario, expertos y productores de diversos rubros agropecuarios abordan los desafíos que enfrenta la Sanidad Vegetal en la producción de alimentos en la República Dominicana.
Durante este evento, en el segundo día de jornada, se han discutido en detalle las principales problemáticas que afectan a cultivos fundamentales como el arroz, las habichuelas, los plátanos y la yuca.
Rosa Lazala, directora del Departamento de Sanidad Vegetal, presentó una estrategia fitosanitaria diseñada para hacer frente a los desafíos que plantea la producción nacional y garantizar la seguridad alimentaria.
Se destacaron las amenazas, incluyendo la presencia de plagas cuarentenarias y las plagas bajo control oficial. Además, se abordaron los efectos del clima en las plagas y se propusieron diversas estrategias para prevenir y controlar los problemas fitosanitarios.
El productor César Espaillat favorece que al capítulo de sanidad vegetal y bioseguridad se le dedique un presupuesto “aparte” y que no solo “una parte vista al margen” dentro de las instituciones que manejan o deben manejar el tema.
Entre las medidas preventivas mencionadas se incluyen la vigilancia fitosanitaria, la implementación de un sistema de alerta temprana, la utilización de inteligencia fitosanitaria, campañas de manejo integrado y una red nacional de vigilancia y campañas fitosanitarias.
También se hizo hincapié en la importancia de la vigilancia satelital, el uso de estaciones meteorológicas y la utilización de drones para la vigilancia fitosanitaria.
Musáceas
En el caso específico del cultivo de plátano y banano (Musáceas), se señaló la presencia de plagas como la Sigatoka Negra, Thripidos, Bacterias, Ácaros y el Picudo, todas bajo control oficial. Además, se destacó la ausencia de plagas cuarentenarias como la Marchitez de las Musáceas, el Moko del Banano, el Virus BBTV y la Elefantiasis de las musáceas.
En cuanto al arroz, se informó sobre un programa de control oficial de moluscos y roedores que se encarga de controlar ratas y caracoles. Además, se mencionó la validación de formulados mediante pruebas de eficacia en campo y se destacó la ausencia de plagas cuarentenarias como el Gorgojo Khapra y el Carbón Negro del Arroz.
De su lado, el productor arrocero Oliverio Espaillat Bencosme, ex presidente de la Federación Nacional de Productores de Arroz (Fenarroz), enfatizó la importancia del arroz en la República Dominicana como uno de los productos de consumo más relevantes.
Se señaló que el arroz es esencial en la canasta alimenticia dominicana, con un consumo per cápita de 110 libras (50 kg) junto con el plátano, el pollo y los huevos.
Calculó que la República Dominicana es autosuficiente en la producción arrocera para satisfacer la demanda nacional y el turismo.
Además, se resaltó que en la producción arrocera participan alrededor de 30,000 productores, con más de 200 molinos y factorías, beneficiando indirectamente a más de 300,000 dominicanos.
En términos económicos, se mencionó que el arroz aporta el 15% del Producto Interno Bruto Agropecuario (PIBA). También se abordaron las principales enfermedades, insectos y plagas que afectan al arroz en República Dominicana, con un énfasis en el control de estas amenazas.
Lo que plantea el Idiaf
Eladio Arnaud Santana, director del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), se centró en la importancia de la habichuela en la cultura alimenticia de los dominicanos.
Desde su punto de vista las costumbres alimenticias son un aspecto fundamental de la cultura de cualquier sociedad, y en la República Dominicana, el plato que identifica a la mayoría de los dominicanos es la famosa «Bandera Dominicana», que incluye arroz blanco, habichuela roja y carne roja.
Se resaltó la relevancia de garantizar la preservación y el cultivo de la habichuela en el país, ya que forma parte de la cultura alimenticia dominicana. Además, se subrayó la importancia de la seguridad alimentaria, especialmente en momentos de crisis, como lo demostró la pandemia de Covid-19.
Se presentaron datos sobre la producción, importación, exportación y consumo de habichuelas en el país desde 2015 hasta 2022. Se destacó que, a pesar de algunas fluctuaciones, el consumo de habichuelas ha aumentado de manera constante en este período.
Se abordaron también los problemas fitosanitarios que afectan al cultivo de habichuelas, incluyendo enfermedades de suelo, enfermedades foliares y ataques de insectos. Se explicaron las medidas de control utilizadas para mitigar estos problemas y mantener la productividad y calidad de la producción.
La yuca y los números que le rodean
En cuanto a la yuca, se proporcionaron datos sobre la producción mundial y los principales productores a nivel global. Se destacó que Brasil es el mayor productor en América Latina. En la República Dominicana, se siembran entre 300,000 y 310,000 tareas anuales de yuca, con una producción promedio de 3.2 a 3.5 millones de quintales al año.
Se mencionaron las plagas más comunes que afectan a la yuca, como Trips, Ácaros y el Barrenador del Tallo, y se presentaron medidas de control para mitigar su impacto en el cultivo.
El XXIV Encuentro Nacional de Líderes del Sector Agropecuario ha sido un espacio importante para abordar los desafíos de la Sanidad Vegetal en la producción de alimentos en la República Dominicana. Se han presentado estrategias, datos y medidas de control para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los cultivos de arroz, habichuelas, plátanos y yuca en el país.
