Al menos 104 panaderías y seis plantas procesadoras de leche y néctares de las suplidoras del Desayuno Escolar serán evaluadas por el Ministerio de Educación, anunció este martes la entidad.
La medida busca seguir mejorando la calidad de los alimentos que suministra a los escolares.
En ese sentido, la Dirección General de Bienestar Estudiantil (DGBE) de la cartera realizará 450 análisis a los productos lácteos y panificados, tomando muestras al azar en el número de establecimientos señalados.
“De estos estudios, 250 se efectuarán en el periodo enero-junio, que es el espacio restante del presente año escolar 2011-2012, y 200 en el primer cuatrimestre del próximo año lectivo 2012-2013”, señala Educación en una nota de prensa.
El proceso conllevará unas 300 inspecciones a las panaderías y 35 a las procesadoras de lácteos, con dos inspecciones a cada panadería, en lo que resta de docencia y dos mensuales a las plantas de lácteos, que iniciarán a partir del martes 10 de enero.
